Saboreando Café

Cuando pensamos en café, a menudo imaginamos el aroma que se desprende de una taza recién preparada y el rico sabor que baila en …

Sabor Residual del Café: Un Viaje más Allá del Primer Sorbo Read More »

La sal hace mucho más que añadir un sabor salado a la comida. Al hacer experimentos con una variedad de alimentos (sopas, arroz, huevos …

¿Es buena idea ponerle sal al café? Read More »

Kopi luwak es conocido como el café más caro del mundo. Se obtiene por medio de la digestión parcial de frutos del café, los …

Kopi Luwak, ¿el café más caro del mundo? Read More »